コンセプト
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Fish Bank TOKYO には、毎朝、北海道・富山・九州など全国の港町から新鮮な魚介類が直接届きます。弾けるような鮮度が命のシーフードと、重なり合う時間の中で熟成を極めたワイナリーから届いた一滴のマリアージュ。
高めあい、共鳴する、モダンシーフードの真骨頂を、 地上215mの天空のレストランで心ゆくまでご堪能ください。
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新鮮素材と季節こだわったフルーツで、心をこめて丹念に創りだす極上スイーツ。お口にふくんだ瞬間に、旬を感じる季節のスイーツ をスイーツワゴンから、お好きなものをお好きなだけお召し上がり頂けます。 Fish Bank TOKYO のハーモニーはスイーツで、より高らかに。
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パリ随一と評判の、エリック・カイザーのブーランジェリー。素材にこだわり、自然発酵種による天然酵母でつくりだされる、芳醇な香りに包まれた味わい深いパンの数々。 日本では「メゾン・カイザー」でお召し上がり頂けます。
Fish Bank TOKYOでは、絶大な支持を誇る「メゾン・カイザー」の定番から、季節を感じる旬のパンまで、6〜7種類の中からお料理やお好みに応じて、お選びいただけます。 -
Fish Bank TOKYO でお食事をご堪能頂いた後は、隣接の Sky Lounge MAJESTIC へ。東京・汐留の絶景が広がる感動のエスパスで、目の前に広がる東京タワーを眺めて寛ぐ、極上のプライベート空間。日常の喧噪を離れ、極上のお酒とシガーをお楽しみください。
